Mədənin qastriti ilə nə yeyilə bilər və nə ola bilməz: qidaların siyahısı

Qastrit, inkişafının əsas səbəbləri pəhrizə uyğun gəlməməsi və zərərli bir pəhriz olduğu həzm sistemi xəstəlikləri arasında liderdir. Bir xəstəliyin müalicəsində müvəffəqiyyətin açarı ilk növbədə uyğun bir pəhrizə riayət etməklə əlaqələndirilir.

Doğru yeməklərin seçilməsi qastritin qarşısını almağa kömək edəcəkdir

Qastrit üçün ümumi pəhriz qaydaları

Pəhriz menyusu hazırlayarkən qastritli bir xəstənin mədə suyunun turşuluğunu nəzərə almaq lazımdır, çünki qida məhsulları mədənin ifrazını və hərəkətliliyini müxtəlif yollarla təsir edir. Ancaq hər cür qastrit üçün keçərli olan ümumi pəhriz qaydaları var:

  • tam səhər yeməyi;
  • yeməklər arasında fasilələrə riayət etmək (3-4 saat);
  • qidanın qanunauyğunluğu və parçalanması (gündə 5 - 6 yemək, kiçik hissələrlə);
  • nahar və yuxu arasındakı fasilə (ən azı 3 saat);
  • hərtərəfli çeynəmə;
  • yeməkdən yarım saatdan tez olmayan içkilər içmək;
  • quru yeməyin və yolda gedən yeməyin imtina edilməsi;
  • ədvalı, yağlı, qızardılmış, hisə verilmiş qidaların xaric edilməsi;
  • şəkər və şirin qidaların, təzə çörəyin (xüsusilə isti) istehlakının məhdudlaşdırılması;
  • qəhvə və qazlı içkilərdən imtina;
  • yalnız təzə və keyfiyyətli məhsullardan istifadə etmək.

Qastrit üçün şokoladdan tamamilə imtina etmək yaxşıdır. Spirt içmək və siqaret çəkmək də tamamilə kontrendikedir. Xüsusilə də hiperasid qastrit ilə pivə və quru şərab kimi yüngül içkilərdən imtina etməyə dəyər. Eyni zamanda yemək məsləhətdir. Tədricən yeni bir pəhrizə keçməlisiniz.

Qastrit ilə nə yeməməli

Yüksək miqdarda xlorid turşusu ifraz olunan qastrit üçün pəhriz mədənin ifrazına və hərəkətliliyinə güclü təsir göstərən qidadan imtina etməyi nəzərdə tutur. Vəzifə mədə şirəsi istehsalını azaltmaqdır. Bunu etmək üçün aşağıdakıları istisna et:

  • qaba lifli qida (kəpək çörəyi, şalğam, turp, turşu, turp, turşəng, ispanaq, sərt və saplı ət, arpa, darı, noxud, lobya və digər baklagiller, quru meyvələr, qoz-fındıq və toxumlar);
  • xlorid turşusunun ifrazını stimullaşdıran və mədə şirəsinin turşuluğunu artıran qida (kələm, sitrus meyvələri, şəkərsiz meyvə və giləmeyvə, konsentrat ət, balıq və göbələk bulyonları, turşu, konservlər, bişmiş məhsullar, ədviyyat və ədviyyatlar, mayalanmış süd məhsulları, yağlı və duzlu balıq, çiy soğan və sarımsaq);
  • çox soyuq və ya isti yemək.

Az turşuluqla pəhriz menyusunun vəzifəsi mədə şirəsi istehsalını stimullaşdırmaq və qidanın mədə mukozasına mexaniki təsirini məhdudlaşdırmaqdır. Yeməkdən əvvəl ləzzətli yeməklərlə bağlı bir reklam və ya videoya baxaraq və ya sadəcə danışaraq və xəyal gücündən istifadə edərək mədə şirəsi istehsalını təhrik etmək faydalıdır.

Hipoasid qastrit üçün qadağan olunmuş qidalar

yağlı və ədvalı qidalar qastrit üçün qadağandır
  • Kobud yemək. Arpa, darı, lobya və noxud yalnız çox məhdud miqdarda istehlak edilə bilər. Kələm, göbələk, şalğam, turp, xiyar və bibərdən tamamilə imtina etmək yaxşıdır.
  • Yağlı və saplı ət, konservlər.
  • Taxıl və qalın dəri meyvələri (moruq, çiyələk, qırmızı və ağ qarağat, bektaşi üzümü).
  • Çox duzlu və ədvalı pendirlər.
  • Ağ ciyər və heyvan yağları (mədə suyundakı az miqdarda turşu olduğundan həzm olunmur).
  • Acılı yeməklər, üzüm suyu.

Qastrit ilə nə yeyə bilərsiniz

Mədə şirəsinin yüksək turşuluğu olan xəstələrdə qastrit üçün hansı qidalardan istifadə edilə bilər:

  • Un. Qastritli çörəyin istifadəsi qadağandır, hansı çörəyin zərər verməyəcəyinə qərar vermək vacibdir. Çovdar çörəyi fermentasiyaya səbəb olur, bu səbəbdən buğda çörəyi, dünənki və ya qurudulmuş çörək, kraker, yağsız peçenye menyusuna daxil etmək daha yaxşıdır.
  • Sıyıq. Taxılları suda bişirmək məsləhətdir, icazə verilir - az miqdarda süd əlavə edilərək. Yulaf unu, qarabaşaq yarması və düyü tövsiyə olunur.
  • Tərəvəz. Yerkökü, qaynadılmış kartof, çuğundur, kartof püresi və ya püresi şorbada kələm. Kiçik miqdarda, qabığı olmayan olgun, asidik olmayan pomidor qəbul edilir.
  • Meyvə istehlak edilə bilər, ancaq məhdud bir ölçüdə. Banan, armud, turşu olmayan giləmeyvə, bişmiş alma yeməyə icazə verilir. Püresi və ya kompot şəklində meyvələrdən istifadə etmək üstünlük təşkil edir.
  • Ədviyyatlardan az miqdarda qablara şüyüd, cəfəri, darçın və vanillin əlavə etmək olar.
  • Yumurta. Gündə birdən çox yumurta buxarlanmış protein omlet şəklində, "torbada" və ya yumşaq qaynadılmış şəkildə yeyə bilərsiniz.
  • Süd məhsulları. Süd az miqdarda qəbul edilir, tercihen az yağlıdır. Çay qatqısı kimi istifadə etmək daha yaxşıdır. Az yağlı kəsmik pendir ürək yanmasının qarşısını almağa kömək edə bilər. Menyuya bir az qaymaq və ya az yağlı xama əlavə edə bilərsiniz.
  • Kərə yağı və bitki yağı məhdud miqdarda istehlak edilə bilər.
  • Ət. Yalnız pəhriz növləri: az yağlı quzu, quş əti (toyuq və ya hinduşka), qaynadılmış dovşan. İstifadədən əvvəl dəri və tendonları ətdən çıxarmaq və incə doğramaq məsləhət görülür.
  • Balıq. Pollock və cod kimi yağsız balıqlara üstünlük verilməlidir. Tam və ya kotlet şəklində buxarlanmaq tövsiyə olunur.
  • qastrit üçün yağsız balıq tövsiyə olunur
  • Dəniz məhsulları. Məhdud miqdarda.
  • Şirin. Zefir, zefir, süd kremi istifadəsi məhduddur. Kiçik miqdarda bal qastrit xəstələri üçün faydalıdır, xüsusən yeməkdən 1-2 saat əvvəl sulu bir həll şəklində istifadə edirsinizsə.
  • İçkilər. Mədənin ifrazat funksiyasını əhəmiyyətli dərəcədə təsir etməyən içkilərin istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Bu süd, jele, hələ qələvi mineral su, meyvə içkisi olan zəif çaydır. Qastrit xəstəsi kələm, kartof və yerköküdən alınan təbii şirələrdən faydalanacaqdır. Bunlar yalnız əla vitamin və mineral mənbəyidir, həm də mədə xorasının inkişafının qarşısını alır. Digər asidik olmayan şirələr də içə bilərsiniz. Çox şirin olan meyvələr seyreltilmiş şəkildə istifadə olunur. Kuşburnu həlimi müalicəvi təsir göstərir və iştahanı yaxşılaşdırır.

Az turşuluqlu qastrit zamanı mədə şirəsi istehsalını stimullaşdıran və iştahanı yaxşılaşdıran, ümumiyyətlə bu diaqnozla əziyyət çəkən qidalar yeməlisiniz. Tövsiyə olunan məhsullar siyahısı:

  • Un. Dünən buğda çörəyi.
  • Sıyıq. Yalnız suda bişirilən yulaf unu, qarabaşaq yarması və irmik tövsiyə olunur.
  • Tərəvəz. Kabak, qaynadılmış kartof, gül kələm və ağ kələm, balqabaq - kartof püresi, şorba püresi və ya buxar şəklində.
  • Meyvə. Qarpız, soyulmuş üzüm, bişmiş alma icazə verilir.
  • Şirin. "Bal suyu" yeməkdən 1-2 saat əvvəl istifadəsi tövsiyə olunur. Mədə mukozasının və iştahanın vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.
  • Yumurta. Gündə ikidən çox buxar omlet şəklində, "torbada" və ya yumşaq qaynadılır.
  • Süd məhsulları. Süd çaya qatqı olaraq qəbul edilir. Süd məhsulları (kefir, təbii qatıq və s. ), Yumşaq pendir yeməlisiniz.
  • Balıq. Dəniz balıqlarına üstünlük verilir. İştahı yaxşılaşdırmaq üçün bir az duzlu siyənək qəbul olunur.
  • Yağlar. Tərəvəz və kərə yağı normada icazə verilir.
  • Ət. Pəhriz menyusuna dəri və tendonlardan soyulmuş dana, mal əti və quş əti (toyuq və ya hinduşka) daxil edə bilərsiniz. Ətin buğda və ya bulyon şəklində, taxıl və ya makaron əlavə edilməklə yeyilməsi tövsiyə olunur.
  • İçkilər. Limon və ya bir az süd, zəif qəhvə, kakao ilə zəif çay. Mədə mukozası və yaxşı iştaha üçün, itburnu həlimi, kələm, yerkökü, kartof şirələri faydalı olacaqdır. İçkilər yeməkdən əvvəl və ya həddindən artıq hallarda yeməkdən yarım saatdan tez olmamalıdır.

qastritlə aclıq çəkmək mümkündürmü

Bəzi həkimlər qastrit üçün aclıq müalicəsi tətbiq edirlər. Bu cür üsullar, orucun düzgün bir şəkildə dəyişdirilməsi və ciddi bir pəhriz ilə müsbət təsir göstərə bilər. Ancaq bir həkimə müraciət etmədən, xüsusilə xəstəliyin kəskinləşmə mərhələsində mədə mukozasının vəziyyətinin pisləşməməsi üçün ac qalmamalısınız. Terapevtik pəhrizə uyğunluq qastritin müalicəsində uğurun açarıdır. Zərərli yeməklərin tamamilə rədd edilməsi və tövsiyə olunan məhsulların menyuya daxil edilməsi xəstəliyin xoşagəlməz simptomlarını aradan qaldırmağa və qastritin kəskinləşməsinin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.